食品的pH值直接影響微生物的生長(cháng),因此也會(huì )影響食品質(zhì)量和安全性。為此,很多公司都在食品評估過(guò)程中將pH值作為一個(gè)質(zhì)量特征。比如,在生產(chǎn)肉類(lèi)、香腸、熟食和乳制品的過(guò)程中,pH值都很重要。
在食品行業(yè),pH值是一個(gè)重要的質(zhì)量參數。它會(huì )影響肉類(lèi)和肉類(lèi)產(chǎn)品的屬性,尤其是保水能力、口感、顏色、嫩度和保質(zhì)期。在面包行業(yè),可以通過(guò)pH值來(lái)確定酵母的酸度。對于色拉醬等調味料,借助pH值,能夠確保產(chǎn)品具有統一的質(zhì)量和酸度。
testo 206單手操作式pH測量?jì)x具有如下優(yōu)勢:
- 在生產(chǎn)過(guò)程/食品中直接測量,從而快速分析pH值
- 根據測量介質(zhì)不同有三種型號可選
- 堅固耐用防水的保護軟套(防護等級IP68)
- 內置溫度探頭,可以同時(shí)測量pH值和溫度值
- 采用無(wú)需維護的凝膠電解質(zhì)
- 可以進(jìn)行1、2、或3點(diǎn)校準